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SFY系列和记旗舰厅牌面粉水分测定仪、挂面湿度检测仪、鸡蛋面水分仪、卤素水分仪
可快速检测各种特一粉,特二粉,标准粉和普通粉。新的国家标准（尚未实施）按照面筋质量分类:高筋粉,中筋粉,低筋粉、挂面、面条水份含量。
SFY系列和记旗舰厅牌面粉水分测定仪、挂面湿度检测仪、鸡蛋面水分仪、卤素水分仪公司简介：
深圳市和记旗舰厅电子科技有限公司从1998年开始投入研发，于2004年在深圳挂牌成立，座落于深圳市南山高新科技园，是一家专业从事红外线快速水分仪器研制、开发、制造以及销售的优良企业。
深圳和记旗舰厅在该领域有着扎实的理论基础和丰富的实践经验。 并以的技术和丰富的创造力开发出处于国内水平具有高品质、高性能及自主知识产权和的红外分析仪器产品。
该产品*，并已逐渐替代进口，产品至投入市场以来一直秉承“以质量求生存、以创新拓发展” 的精神理念赢得了广大用户及同行业的好评。目前公司产品已出口到东和记旗舰厅、欧美等国家。
在国内遍布30多个省、市地区、如：浙江、上海、天津、北京、山东、辽宁、吉林、和记旗舰厅江、新疆、江苏、四川、重庆、安徽、江西、湖北、河北、山西、宁夏、青海、内蒙等，为了更好的服务于各界朋友，公司目前在上海设立了办事处，长春成立了分公司。
SFY系列和记旗舰厅牌面粉水分测定仪、挂面湿度检测仪、鸡蛋面水分仪、卤素水分仪仪器原理
《和记旗舰厅牌》卤素快速水分测定仪是由深圳市和记旗舰厅公司研发并生产，该仪器具有温度设定、微调温度补偿及自动控制等功能, 采用目前通用的热解原理研制而成的新一代卤素快速水分测定仪器。引进进口自动称重显示系统，人性化系统操作, 无需特殊培训，自动校准功能、自动测试模式，取样、干燥、测定一机化操作。应变式混合气体加热器，zui短时间内达到zui大加热功率，在高温下样品快速被干燥，测定精度高、时间短、无耗材、操作简便，不受环境、时漂、温漂因素影响，无需辅助设备等优点。客户可根据所测样品（样品如燕窝、纤维、烟草等）状态不同而调整测试空间，片状、颗粒、粉末一机操作，且检测效率、测试准确度远远高于国家标准方法。计算机、打印机连接功能可即时打印或者记录、储存终点自动判定模式锁定的zui终水分值,
| 什么样的面粉才是安全的 |
| 什么样的面粉才是安全的 |
| 2010年11月15日 12:50:53 | 稿源: 伊犁州 |
| 如何保存面粉? 1、通风良好面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。 2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。 3、合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。 4、环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。 5、没有异味面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。 6、离墙离地为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定，这是必要的。垛码板应选用塑胶制品，如用木制品时，应小心木刺，做成污染。 7、先进先出保证面粉的稳定，减少人为所造成面粉过期。 8、定期清洁减少虫鼠滋生，进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会。夏季雨水多，气温高，湿度大，面粉装在布口袋里很容易吸潮结块，进而被微生物污染发生霉变。所以，夏季是保存面粉zui困难的时期。尤其是用布口袋装面，更容易生虫。如果用塑料袋盛面，以“塑料隔绝氧气”的办法使面粉与空气隔绝，即不反潮发霉，也不易生虫。简单易行，便于面粉安全度夏。但是已经受潮就不要再往塑料袋里放了。 面粉介绍 高筋面粉（bread flour bread Flou strong flour） 高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上、面筋质30%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高，因此筋度强，多用来做面包等。 中筋面粉（all purpose flour plain flour） 即普通面粉。 蛋白质含量平均在11%左右，中筋粉多用在中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等。 大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。 低筋面粉（cake flour） 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，多用来做蛋糕等松软糕点。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉（见下）而成。 无筋面粉（gluten-free flour） 比一般低筋面粉更低,专门提供工厂生产特别配方的产品或特别的健康食品，如对面粉麸质过敏或由于健康原因与减肥人士的低麸质食品。不会在市面上出售。 全麦面粉（whole wheat flour） 含丰富的维他命B1、B2、B6及烟碱酸，营养价值很高。因为麸皮的含量多，100%全麦面粉做出來的面包体积会较小、组织也会较粗，面粉的筋度不夠，食用太多的全麦会加重身体消化系统的负担，因此使用全麦面粉时可加入一些高筋面粉来改善面包的口感。 自发粉大都为中筋面粉混合泡打粉的预拌粉。 用此面粉做点心时不用再加泡打粉，否则做好的成品膨胀得厉害。 购买面粉时一般可从以下几个方面进行粗略的感官辨别有无漂白： 一“看”，看面粉的色泽和组织状态，优质面粉色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质，手指捻捏时呈细粉末状，无粗粒感，无虫和结块，置手中紧捏后放开不成团，而过量添加增白剂的面粉呈灰白色，甚至青灰色; 二“闻”，优质麦粉具有面粉的正常气味，无异味，不要又太重的麦香味，而微有异味如霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为次质、劣质面粉; 三“尝”，优质小麦粉味道可口，淡而微甜，没有发酸、刺喉、发苦、发甜及外来滋味，而淡而乏味，或微有异味，咀嚼时有砂声，或有苦味、酸味，发甜或其他异味、有刺喉感的为次质、劣质面粉。潘晓亮 |
| 什么样的面粉才是安全的 |
| 2010年11月15日 12:50:53 | 稿源: 伊犁州 |
| 如何保存面粉? 1、通风良好面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。 2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。 3、合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。 4、环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。 5、没有异味面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。 6、离墙离地为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定，这是必要的。垛码板应选用塑胶制品，如用木制品时，应小心木刺，做成污染。 7、先进先出保证面粉的稳定，减少人为所造成面粉过期。 8、定期清洁减少虫鼠滋生，进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会。夏季雨水多，气温高，湿度大，面粉装在布口袋里很容易吸潮结块，进而被微生物污染发生霉变。所以，夏季是保存面粉zui困难的时期。尤其是用布口袋装面，更容易生虫。如果用塑料袋盛面，以“塑料隔绝氧气”的办法使面粉与空气隔绝，即不反潮发霉，也不易生虫。简单易行，便于面粉安全度夏。但是已经受潮就不要再往塑料袋里放了。 面粉介绍 高筋面粉（bread flour bread Flou strong flour） 高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上、面筋质30%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高，因此筋度强，多用来做面包等。 中筋面粉（all purpose flour plain flour） 即普通面粉。 蛋白质含量平均在11%左右，中筋粉多用在中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等。 大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。 低筋面粉（cake flour） 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，多用来做蛋糕等松软糕点。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉（见下）而成。 无筋面粉（gluten-free flour） 比一般低筋面粉更低,专门提供工厂生产特别配方的产品或特别的健康食品，如对面粉麸质过敏或由于健康原因与减肥人士的低麸质食品。不会在市面上出售。 全麦面粉（whole wheat flour） 含丰富的维他命B1、B2、B6及烟碱酸，营养价值很高。因为麸皮的含量多，100%全麦面粉做出來的面包体积会较小、组织也会较粗，面粉的筋度不夠，食用太多的全麦会加重身体消化系统的负担，因此使用全麦面粉时可加入一些高筋面粉来改善面包的口感。 自发粉大都为中筋面粉混合泡打粉的预拌粉。 用此面粉做点心时不用再加泡打粉，否则做好的成品膨胀得厉害。 购买面粉时一般可从以下几个方面进行粗略的感官辨别有无漂白： 一“看”，看面粉的色泽和组织状态，优质面粉色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质，手指捻捏时呈细粉末状，无粗粒感，无虫和结块，置手中紧捏后放开不成团，而过量添加增白剂的面粉呈灰白色，甚至青灰色; 二“闻”，优质麦粉具有面粉的正常气味，无异味，不要又太重的麦香味，而微有异味如霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为次质、劣质面粉; 三“尝”，优质小麦粉味道可口，淡而微甜，没有发酸、刺喉、发苦、发甜及外来滋味，而淡而乏味，或微有异味，咀嚼时有砂声，或有苦味、酸味，发甜或其他异味、有刺喉感的为次质、劣质面粉。潘晓亮 |
| 2010年11月15日 12:50:53 | 稿源: 伊犁州 |
| 如何保存面粉? 1、通风良好面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。 2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。 3、合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。 4、环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。 5、没有异味面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。 6、离墙离地为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定，这是必要的。垛码板应选用塑胶制品，如用木制品时，应小心木刺，做成污染。 7、先进先出保证面粉的稳定，减少人为所造成面粉过期。 8、定期清洁减少虫鼠滋生，进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会。夏季雨水多，气温高，湿度大，面粉装在布口袋里很容易吸潮结块，进而被微生物污染发生霉变。所以，夏季是保存面粉zui困难的时期。尤其是用布口袋装面，更容易生虫。如果用塑料袋盛面，以“塑料隔绝氧气”的办法使面粉与空气隔绝，即不反潮发霉，也不易生虫。简单易行，便于面粉安全度夏。但是已经受潮就不要再往塑料袋里放了。 面粉介绍 高筋面粉（bread flour bread Flou strong flour） 高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上、面筋质30%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高，因此筋度强，多用来做面包等。 中筋面粉（all purpose flour plain flour） 即普通面粉。 蛋白质含量平均在11%左右，中筋粉多用在中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等。 大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。 低筋面粉（cake flour） 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，多用来做蛋糕等松软糕点。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉（见下）而成。 无筋面粉（gluten-free flour） 比一般低筋面粉更低,专门提供工厂生产特别配方的产品或特别的健康食品，如对面粉麸质过敏或由于健康原因与减肥人士的低麸质食品。不会在市面上出售。 全麦面粉（whole wheat flour） 含丰富的维他命B1、B2、B6及烟碱酸，营养价值很高。因为麸皮的含量多，100%全麦面粉做出來的面包体积会较小、组织也会较粗，面粉的筋度不夠，食用太多的全麦会加重身体消化系统的负担，因此使用全麦面粉时可加入一些高筋面粉来改善面包的口感。 自发粉大都为中筋面粉混合泡打粉的预拌粉。 用此面粉做点心时不用再加泡打粉，否则做好的成品膨胀得厉害。 购买面粉时一般可从以下几个方面进行粗略的感官辨别有无漂白： 一“看”，看面粉的色泽和组织状态，优质面粉色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质，手指捻捏时呈细粉末状，无粗粒感，无虫和结块，置手中紧捏后放开不成团，而过量添加增白剂的面粉呈灰白色，甚至青灰色; 二“闻”，优质麦粉具有面粉的正常气味，无异味，不要又太重的麦香味，而微有异味如霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为次质、劣质面粉; 三“尝”，优质小麦粉味道可口，淡而微甜，没有发酸、刺喉、发苦、发甜及外来滋味，而淡而乏味，或微有异味，咀嚼时有砂声，或有苦味、酸味，发甜或其他异味、有刺喉感的为次质、劣质面粉。潘晓亮 |
| 什么样的面粉才是安全的 |
| 2010年11月15日 12:50:53 | 稿源: 伊犁州 |
| 如何保存面粉? 1、通风良好面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。 2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。 3、合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。 4、环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。 5、没有异味面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。 6、离墙离地为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定，这是必要的。垛码板应选用塑胶制品，如用木制品时，应小心木刺，做成污染。 7、先进先出保证面粉的稳定，减少人为所造成面粉过期。 8、定期清洁减少虫鼠滋生，进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会。夏季雨水多，气温高，湿度大，面粉装在布口袋里很容易吸潮结块，进而被微生物污染发生霉变。所以，夏季是保存面粉zui困难的时期。尤其是用布口袋装面，更容易生虫。如果用塑料袋盛面，以“塑料隔绝氧气”的办法使面粉与空气隔绝，即不反潮发霉，也不易生虫。简单易行，便于面粉安全度夏。但是已经受潮就不要再往塑料袋里放了。 面粉介绍 高筋面粉（bread flour bread Flou strong flour） 高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上、面筋质30%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高，因此筋度强，多用来做面包等。 中筋面粉（all purpose flour plain flour） 即普通面粉。 蛋白质含量平均在11%左右，中筋粉多用在中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等。 大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。 低筋面粉（cake flour） 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，多用来做蛋糕等松软糕点。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉（见下）而成。 无筋面粉（gluten-free flour） 比一般低筋面粉更低,专门提供工厂生产特别配方的产品或特别的健康食品，如对面粉麸质过敏或由于健康原因与减肥人士的低麸质食品。不会在市面上出售。 全麦面粉（whole wheat flour） 含丰富的维他命B1、B2、B6及烟碱酸，营养价值很高。因为麸皮的含量多，100%全麦面粉做出來的面包体积会较小、组织也会较粗，面粉的筋度不夠，食用太多的全麦会加重身体消化系统的负担，因此使用全麦面粉时可加入一些高筋面粉来改善面包的口感。 自发粉大都为中筋面粉混合泡打粉的预拌粉。 用此面粉做点心时不用再加泡打粉，否则做好的成品膨胀得厉害。 购买面粉时一般可从以下几个方面进行粗略的感官辨别有无漂白： 一“看”，看面粉的色泽和组织状态，优质面粉色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质，手指捻捏时呈细粉末状，无粗粒感，无虫和结块，置手中紧捏后放开不成团，而过量添加增白剂的面粉呈灰白色，甚至青灰色; 二“闻”，优质麦粉具有面粉的正常气味，无异味，不要又太重的麦香味，而微有异味如霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为次质、劣质面粉; 三“尝”，优质小麦粉味道可口，淡而微甜，没有发酸、刺喉、发苦、发甜及外来滋味，而淡而乏味，或微有异味，咀嚼时有砂声，或有苦味、酸味，发甜或其他异味、有刺喉感的为次质、劣质面粉。潘晓亮 |
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