雨季频繁、夏天即将来临，产品质量不好控制怎么办？和记旗舰厅实验室三件宝，让你产品质量控制不在愁！

食品水分仪

产品应用范围

和记旗舰厅|中国有限公司官网是中国一家科研型研发型机构，注册资金伍仟万，专业从事快速水分测定仪、水分活度仪、密度计的生产应用研究。针对食品加工企业在生产过程中，需要快速、准确的水分检测需求，深圳和记旗舰厅推出了CS-001食品快速水分仪，可以广泛应用到可以检测各种食品成品、半成品，原材料，包括乳与乳制品、脂肪、油和乳化脂肪制品、冷冻饮品、水果、蔬菜（包括块根类）、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等、可可制品、巧克力和巧克力制品（包括类巧克力和代巧克力）以及糖果、粮食和粮食制品、焙烤食品、肉及肉制品、水产品及其制品、蛋及蛋制品、甜味料、调味品、特殊营养食品、饮料类、酒类、果冻、茶叶、咖啡、胶原蛋白肠衣（肠衣）、酵母类制品、油炸食品、膨化食品等行业水份检测。

产品名称：CS-001食品水分测定仪（款）

品牌：和记旗舰厅技术

制造商：和记旗舰厅|中国有限公司官网

食品检测水分的意义

水分含量是食品加工企业一项重要的检测指标，以馅料为例，在食品月饼加工中，如果食品馅料的折光度低，水分含量高，会导致馅料软，如烘培月饼，糕点时容易出现大脚问题，行业内建议水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品馅料水分含量过高会出现月饼涨腰、塌陷涨腰、塌陷基本是属于馅料问题，月饼糕点会出现饼皮下泄、花纹不清，这个时候检测饼皮水分含量；水分含量过高，在烘培过程中饼皮受热、下泄；水分含量过高还容易滋生霉菌。但是如果月饼馅料的含水量过低，容易导致月饼整体发硬，影响月饼口感。和记旗舰厅水分仪产品以过硬的质量通过ISO 9001:2015质量管理体系认证、通过ISO 1400:2015环境管理体系认证，确保仪器的质量和数据的精准，为食品企业检测水分指标带来了的便利。

水分活度仪

水分活度（Water Activity，简称aw）主要反应食品平衡状态下自由水分的多少，反应食品的稳定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品质变化的化学、酶及物理变化的情况，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通过测量食品的水分活度，选择合理的包装和储藏方法，可以减少防腐剂的使用，可以判断食品、粮食、果蔬的货架寿命。

1. 产品介绍：

   和记旗舰厅牌水分活度测定仪采用高精度进口传感器，通过专业的设计，具有性能稳定，检测精度高，测量时间短，操作简便的特点。通过触摸彩屏显示，可设定屏幕背光亮度，实现了友好的人机交互界面。可开启多个通道同时测量，测量或校正时间10分钟左右，可根据被测物不同进行时间设定。校正周期长，无需频繁校正。同时带有打印输出功能、曲线绘制功能以及上位机数据采集系统。能够更方便的进行数据的记录和采集，可供后期数据的比较与分析。

   和记旗舰厅水分活度仪已被广泛引用到食品行业的很多品种类型的原料、半成品、成品等生产过程中，如:面粉、糕点、蛋糕、饼干、糖果、冷冻食品、辣条、肉类、蛋制品、干果、淀粉、面粉、挂面、糖浆、蜂蜜、食品添加剂、调味品、面包、蛋糕、饼干、酱料、方便食品、脱水蔬菜、食品馅料等各种样品活度的快速测试。

2. 

pH分析仪

深圳和记旗舰厅生产的 GYP-001 智能型 pH 计被广泛用于：水泥、脱硫石膏、磷石膏、沙子、电厂、工农业生产、环保污泥、食品科学、生物、医学环境分析、海洋调查、养殖、土壤、净水、自来水、生活用水及各种样品中的 PH 值测试。

产品特点：

■ 采用德国进口传感器可再现性和精确度是实验室中的优先考虑因素。

■ 不论是实验室、生产线均可使用，可确保多种应用的较佳测量性能。

■ 主机可以存储500组历史数据，存储、查阅方便。

■ 具备制动温度补偿功能，精准分析样品PH。

技术参数：

1、测量范围：0.00~16.00pH

2、精度：+0.01pH

3、分辨率：0.01pH

4、温度范围：ATC 自动:-30.0~105.0°C 温度：MTC 手动:-30.0~105.0°C

5、屏幕显示：5 英寸 LCD

6、测量参数：pH/mV(ORP)

7、分辨率：0.1°C

8、精度：土 0.2°C

9、数据库：500 组测量数据；

10、终点模式：自动/手动，两种终点可选；

11、Mv:测量范围：-1999.9~1999.9mV 分辨率：0.1mV

精度：土 1mV(土 0.05%F.S)

12、校正：内置 4 组 18 种标准缓冲液;

支持 1~5 点校准；支持自动温度补偿;自动识别; 13、支架活动范围：360°，高≈320mm,半径≈400mm

14、标准液套件：pH4.01、pH6.86、pH9.18 标准缓冲液;

3mol/L KCI 电极保护液

15、输出方式：RS232，可选配打印机；

16、pH 输入：BNC 接口；

17、温度输入；Cinch, NTC30KΩ

18、主机尺寸/外壳材质：250x165X 65mm/ABS

19、电源 220VAC50/60Hz,9~12VDC(外部专用电源)